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Hochschulschrift von Wagner, Jennifer

Anzahl der Einträge: 1.

Wagner, Jennifer (2006): Messung der Farbe als Qualitätsparameter bei Rindfleisch im Hinblick auf die Festlegung von Richtwerten in der Allg. Verwaltungsvorschrift Lebensmittelhygiene. Dissertation, LMU München: Tierärztliche Fakultät

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