| Wacheck, Silke (2008): Mikrobiologische und sensorische Untersuchung tiefgefrorenen Wildbrets im Hinblick auf die Festlegung mikrobiologischer Richtwerte. Dissertation, LMU München: Tierärztliche Fakultät |
Vorschau |
PDF
Wacheck_Silke.pdf 1MB |
DOI: 10.5282/edoc.8168
| Dokumententyp: | Dissertationen (Dissertation, LMU München) |
|---|---|
| Keywords: | Wildbret, Wildbrethygiene, Mikrobiologie, Richtwerte |
| Themengebiete: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 590 Tiere (Zoologie)
500 Naturwissenschaften und Mathematik |
| Fakultäten: | Tierärztliche Fakultät |
| Sprache der Hochschulschrift: | Deutsch |
| Datum der mündlichen Prüfung: | 8. Februar 2008 |
| 1. Berichterstatter:in: | Stolle, Andreas |
| MD5 Prüfsumme der PDF-Datei: | ef72f1bec4ea6ef8cb6c575d201f82ba |
| Signatur der gedruckten Ausgabe: | 0001/UMC 16824 |
| ID Code: | 8168 |
| Eingestellt am: | 11. Mar. 2008 13:06 |
| Letzte Änderungen: | 24. Oct. 2020 07:40 |
Nur für Administratoren und Editoren: Dokument bearbeiten
