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Untersuchungen zur Authentizitätskontrolle von ausgewählten Kräutern und Gewürzen mittels MALDI-TOF Massenspektrometrie
Untersuchungen zur Authentizitätskontrolle von ausgewählten Kräutern und Gewürzen mittels MALDI-TOF Massenspektrometrie
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MALDI-TOF, Lebensmittelbetrug, Gewürze
Huber, Veronika Magdalena
2021
German
Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität München
Huber, Veronika Magdalena (2021): Untersuchungen zur Authentizitätskontrolle von ausgewählten Kräutern und Gewürzen mittels MALDI-TOF Massenspektrometrie. Dissertation, LMU München: Faculty of Veterinary Medicine
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