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Delta-7-Sterole und Delta-7-Sterolglykoside aus Samen von Cucurbita pepo L.. Isolierung und Strukturaufklärung
Delta-7-Sterole und Delta-7-Sterolglykoside aus Samen von Cucurbita pepo L.. Isolierung und Strukturaufklärung
Aus einem alkoholischen Dickextrakt von Samen des Arzneikürbis Cucurbita pepo L. wurden Sterole und Sterolglykoside durch Soxhlet-Extraktion und Festphasenextraktion isoliert. Mittels GC-MS und NMR-Spektroskopie konnten die Strukturen von fünf Delta-7-Sterolen aufgeklärt werden. Durch enzymatische Hydrolyse von Sterolglykosiden und anschließende Identifizierung der Spaltprodukte wurden die Strukturen von vier Delta-7-Sterolglykosiden ermittelt.
Delta-7-Sterole, Delta-7-Sterolglykoside, Sterolglucoside, HPLC-MS, Cucurbita pepo
Strobl, Matthias
2004
Deutsch
Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität München
Strobl, Matthias (2004): Delta-7-Sterole und Delta-7-Sterolglykoside aus Samen von Cucurbita pepo L.: Isolierung und Strukturaufklärung. Dissertation, LMU München: Fakultät für Chemie und Pharmazie
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Abstract

Aus einem alkoholischen Dickextrakt von Samen des Arzneikürbis Cucurbita pepo L. wurden Sterole und Sterolglykoside durch Soxhlet-Extraktion und Festphasenextraktion isoliert. Mittels GC-MS und NMR-Spektroskopie konnten die Strukturen von fünf Delta-7-Sterolen aufgeklärt werden. Durch enzymatische Hydrolyse von Sterolglykosiden und anschließende Identifizierung der Spaltprodukte wurden die Strukturen von vier Delta-7-Sterolglykosiden ermittelt.