| Böhm, Verena (2013): Untersuchungen zum Vorkommen und zur Verhinderung des Verderbsgeschehens durch Clostridium estertheticum in Fleisch. Dissertation, LMU München: Tierärztliche Fakultät |
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Boehm_Verena.pdf 1MB |
DOI: 10.5282/edoc.15873
| Dokumententyp: | Dissertationen (Dissertation, LMU München) |
|---|---|
| Keywords: | Clostridium estertheticum, Fleisch, Blown Pack |
| Themengebiete: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik
500 Naturwissenschaften und Mathematik > 590 Tiere (Zoologie) |
| Fakultäten: | Tierärztliche Fakultät |
| Sprache der Hochschulschrift: | Deutsch |
| Datum der mündlichen Prüfung: | 9. Februar 2013 |
| 1. Berichterstatter:in: | Gareis, Manfred |
| MD5 Prüfsumme der PDF-Datei: | 41d607e0baac56ef37a720764736e8c8 |
| Signatur der gedruckten Ausgabe: | 0001/UMC 21328 |
| ID Code: | 15873 |
| Eingestellt am: | 18. Jul. 2013 12:11 |
| Letzte Änderungen: | 23. Oct. 2020 13:11 |
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