| Trautsch, Michaela (2003): Eignung eines neuen Schnelltests zur Prüfung der Oberflächenreinheit im Rahmen betrieblicher Eigenkontrollen in Lebensmittelbetrieben. Dissertation, LMU München: Tierärztliche Fakultät |
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DOI: 10.5282/edoc.1162
Abstract
The aim of this study (by means of a field test) has been to compare RODAC plates with two rapid test methods under routine conditions.
Abstract
In der vorliegenden Arbeit sollte im Feldversuch die Aussagekraft, praktische Anwendung und die Übereinstimmung zweier Schnelltests, einem NAD- und einem Protein-Nachweis, mit RODAC-Platten (DIN 10113-3) verglichen werden.
| Dokumententyp: | Dissertationen (Dissertation, LMU München) |
|---|---|
| Keywords: | RODAC, NAD, Lebensmittelhygiene |
| Themengebiete: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik
500 Naturwissenschaften und Mathematik > 590 Tiere (Zoologie) |
| Fakultäten: | Tierärztliche Fakultät |
| Sprache der Hochschulschrift: | Deutsch |
| Datum der mündlichen Prüfung: | 18. Juli 2003 |
| MD5 Prüfsumme der PDF-Datei: | fea8f0852ea9095adf4e7ebe4e457303 |
| Signatur der gedruckten Ausgabe: | 0001/UMC 13233 |
| ID Code: | 1162 |
| Eingestellt am: | 16. Sep. 2003 |
| Letzte Änderungen: | 24. Oct. 2020 12:18 |
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