| Wieser, Marie-Luise Sonja (2010): Vergleichende physikalische Farbmessung und sensorische Farbbeurteilung unter verschiedenen Beleuchtungssystemen an ausgewählten Brühwurstprodukten im Hinblick auf eine objektive Qualitätssicherung in der Lebensmittelüberwachung. Dissertation, LMU München: Tierärztliche Fakultät |
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PDF
Wieser_Marie-Luise_Sonja.pdf 3MB |
DOI: 10.5282/edoc.11250
| Dokumententyp: | Dissertationen (Dissertation, LMU München) |
|---|---|
| Themengebiete: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik
500 Naturwissenschaften und Mathematik > 590 Tiere (Zoologie) |
| Fakultäten: | Tierärztliche Fakultät |
| Sprache der Hochschulschrift: | Deutsch |
| Datum der mündlichen Prüfung: | 13. Februar 2010 |
| 1. Berichterstatter:in: | Stolle, Andreas |
| MD5 Prüfsumme der PDF-Datei: | 86bc45626a56dfa842e60a5c3e9c41bf |
| Signatur der gedruckten Ausgabe: | 0001/UMC 18441 |
| ID Code: | 11250 |
| Eingestellt am: | 25. Mar. 2010 12:38 |
| Letzte Änderungen: | 24. Oct. 2020 05:19 |
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