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Untersuchungen zum Nachweis und zum Vorkommen von Clostridium estertheticum in vakuumverpacktem Rindfleisch
Untersuchungen zum Nachweis und zum Vorkommen von Clostridium estertheticum in vakuumverpacktem Rindfleisch
Not available
Clostridium estertheticum Verderb Rindfleisch meat "blown pack" spoilage
Ziegler, Eva
2009
German
Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität München
Ziegler, Eva (2009): Untersuchungen zum Nachweis und zum Vorkommen von Clostridium estertheticum in vakuumverpacktem Rindfleisch. Dissertation, LMU München: Faculty of Veterinary Medicine
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