| Ziegler, Eva (2009): Untersuchungen zum Nachweis und zum Vorkommen von Clostridium estertheticum in vakuumverpacktem Rindfleisch. Dissertation, LMU München: Tierärztliche Fakultät |
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PDF
Ziegler_Eva.pdf 1MB |
DOI: 10.5282/edoc.10839
| Dokumententyp: | Dissertationen (Dissertation, LMU München) |
|---|---|
| Keywords: | Clostridium estertheticum Verderb Rindfleisch meat "blown pack" spoilage |
| Themengebiete: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik
500 Naturwissenschaften und Mathematik > 590 Tiere (Zoologie) |
| Fakultäten: | Tierärztliche Fakultät |
| Sprache der Hochschulschrift: | Deutsch |
| Datum der mündlichen Prüfung: | 17. Juli 2009 |
| 1. Berichterstatter:in: | Märtlbauer, Erwin |
| MD5 Prüfsumme der PDF-Datei: | 49fe04cebf4e4e8060eb735c88353bd1 |
| Signatur der gedruckten Ausgabe: | 0001/UMC 18214 |
| ID Code: | 10839 |
| Eingestellt am: | 08. Dec. 2009 09:42 |
| Letzte Änderungen: | 24. Oct. 2020 05:37 |
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