Ziermann, Anja (2005): Mikrobiologische Kriterien für Milch, Milchprodukte und andere Lebensmittel in Europa. Dissertation, LMU München: Faculty of Veterinary Medicine
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In dieser Arbeit werden die noch aktuellen mikrobiologischen Kriterien für Lebensmittel in Deutschland mit den zukünftig geltenden mikrobiologischen Kriterien der Europäischen Union verglichen.
| Item Type: | Thesis (Dissertation, LMU Munich) |
|---|---|
| Keywords: | mikriobiologische Kriterien, Europäische Kommission, Milchprodukte, Grenzwerte, Toleranzwerte |
| Dewey Decimal Classification: | 600 Natural sciences and mathematics 600 Natural sciences and mathematics > 590 Zoological sciences |
| Faculties: | Faculty of Veterinary Medicine |
| Language: | German |
| Date Accepted: | 11. February 2005 |
| 1. Referee: | Märtlbauer, Erwin |
| Persistent Identifier (URN): | urn:nbn:de:bvb:19-34918 |
| MD5 Checksum of the PDF-file: | 70fca07a4e2bb5e576f2a362ec6b7cd4 |
| Signature of the printed copy: | 0001/UMC 14508 |
| ID Code: | 3491 |
| Deposited By: | Anja Ziermann |
| Deposited On: | 19. Apr 2005 |
| Last Modified: | 22. Oct 2008 15:14 |
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