| Ziermann, Anja (2005): Mikrobiologische Kriterien für Milch, Milchprodukte und andere Lebensmittel in Europa. Dissertation, LMU München: Faculty of Veterinary Medicine |
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PDF
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Abstract
In dieser Arbeit werden die noch aktuellen mikrobiologischen Kriterien für Lebensmittel in Deutschland mit den zukünftig geltenden mikrobiologischen Kriterien der Europäischen Union verglichen.
| Item Type: | Thesis (Dissertation, LMU Munich) | |
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| Keywords: | mikriobiologische Kriterien, Europäische Kommission, Milchprodukte, Grenzwerte, Toleranzwerte | |
| Subjects: | 600 Natural sciences and mathematics 600 Natural sciences and mathematics > 590 Zoological sciences | |
| Faculties: | Faculty of Veterinary Medicine | |
| Language: | German | |
| Date Accepted: | 11. February 2005 | |
| 1. Referee: | Märtlbauer, Erwin | |
| Persistent Identifier (URN): | urn:nbn:de:bvb:19-34918 | |
| MD5 Checksum of the PDF-file: | 70fca07a4e2bb5e576f2a362ec6b7cd4 | |
| Signature of the printed copy: | 0001/UMC 14508 | |
| ID Code: | 3491 | |
| Deposited On: | 19. Apr 2005 | (UTC) |
| Last Modified: | 16. Oct 2012 07:48 | (UTC) |
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